如何做酱茄条有什么窍门 |
| 更新时间: 2020-07-01 00:00:00 |
原料:茄子400克、东北大酱20克、甜面酱10克。 调料:蒜末5克、鸡精5克、糖5克、油适量。 做法: 1、将茄子洗净并先切成大薄片,再切成条; 2、锅内放油烧到用手放在油上放有热感,放入茄条炸,并随时翻动茄条,炸到茄条变的更绿、失去一些水分并变软后捞出备用; 3、锅内留一点点油放入东北大酱,加一勺子甜面酱,翻炒两下,然后放入茄条和糖、蒜末、鸡精,翻炒拌匀,最后成盘即可。 窍门:茄子皮也很有营养,所以最好不要削皮来吃;因为放了甜 关键词: 如何 什么 窍门 |
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