川味豌豆蒸肉的做法 |
| 更新时间: 2021-11-11 10:16:33 |
材料:五花肉500克,鲜豌豆200克,酱油15克,郫县豆瓣5克,花椒约20粒,葱花15克,姜末5克,醪糟汁25克,精盐6克,味精0.5克,糖色适量,大米粉50克,鲜汤100克。 做法:1、将猪肉刮洗干净,切成10厘米长、3.3厘米宽、0.5厘米厚的片,再与糖色拌匀。2、把花椒、姜末、葱花、酱油、醪糟、精盐、味精、豆瓣调匀,与肉片拌匀半小时后,加入米粉、汤拌匀。3、将肉片逐片按鱼鳞式地平铺于蒸碗内,再把鲜豌豆、精盐、米粉放入拌过肉片碗内拌匀,然后装入蒸碗内入笼,旺火蒸烂。吃时把蒸肉翻扣在盘内即成。 关键词: 豌豆 做法 |
川味豌豆蒸肉的做法相关经验
相关推荐
- 河北有哪些美食比较有名 河北十大美食排行榜
- 湖南最出名的特产是什么 湖南十大特产排行榜
- 孕妇不能吃路边摊美食有哪些
- 天津有名的特色菜是什么菜 天津10大经典名菜
- 十月份种什么菜蔬菜最合适 适合10月种的十种蔬菜排行榜
- 北京最著名的美食是什么 北京最有名的4种美食
- 泉州有啥好吃的特产 福建泉州著名的十大美食
- 榕江有什么特色美食 贵州榕江著名的十大美食
- 蟠桃的品种有哪些图片 蟠桃十大品种排名
- 平潭的特色美食有哪些 福建平潭著名的十大美食
- 什么品种的芋头好吃 世界十大芋头品种排行榜
- 无花果哪个品种比较好 无花果十大品种排行榜
- 目前最好的香瓜品种有哪些 香瓜十大品种排名
- 云雾茶哪里产的最好 云雾茶十大品种排行
- 婴儿奶粉可以做什么美食
- 热带鱼什么鱼最好看 最漂亮的热带鱼排名前十名
- 中国十大观赏石品种排行榜
- 桑葚十大品种排行榜
- 上海人气美食推荐餐厅 上海十大老字号美食餐厅排行榜
- 为什么吃荔枝会查出酒驾 吃荔枝酒驾怎么处理
最热天气预报
更多>