怎样煮猪肝嫩又好吃的 |
| 更新时间: 2021-03-10 12:43:49 |
1、将猪肝切片,切片均匀,约厚度在2-3mm。 2、往切好的猪肝内加入5g左右陈醋(这是煮猪肝不老的关键,也可以加白醋,可适当减量),拌匀,待用。 3、锅内加清水,待水烧开时,快速放入切好的猪肝,这期间放入盐和味精,如需要也可以加入一个打开的蛋花,待猪肝煮至变色时,继续煮沸半分钟左右,即可起锅。 4、注:往猪肝中放入少量的醋,可以使煮出来的猪肝更鲜嫩,煮的时间不能太久,煮至变色时继续煮30秒即可。 关键词: 怎样 猪肝 好吃 |
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