清蒸笋鲈鱼如何做 |
| 更新时间: 2021-02-28 17:13:38 |
1、材料:鲈鱼1条、芦笋150克、枸杞8粒、大葱、姜、蒜、盐、酱油、香油各适量。 2、鲈鱼洗净沥干水份,将鱼脊骨处切开(防止蒸熟后变形)。 3、芦笋洗净,大葱、姜切丝,蒜剁茸,枸杞泡发洗净备用。 4、芦笋切成适合的长段,码入盘中。 5、将鱼放在芦笋段上,鱼腹内纳入葱、姜丝和蒜茸,鱼身均匀摸上盐,腌制20分钟。 6、锅内烧开水,把鱼放入,大火蒸7分钟。 7、关火后,蒸好的鲈鱼放上葱丝和枸杞,淋上酱油,虚蒸5分钟取出。 8、另锅烧明油,将烧热的明油淋在鱼身上即可食用。 关键词: 鲈鱼 如何 |
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