发酵粉发面用放碱面吗 |
| 更新时间: 2021-02-25 21:30:27 |
1、可以不放碱,一般的,放一点点碱,会使口感更好。 2、这要看当时的温度了,如果天热的话,酵母发面会发酸的,这时你可以把碱用水化开,和在面中,这里加的碱不是用来发酵,是用来中和酸性;如果天不热,是可以不放碱的。 关键词: 发酵 发面 |
发酵粉发面用放碱面吗相关经验
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