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抹茶提拉米苏的做法

更新时间: 2021-02-23 15:48:43     

1、原料:抹茶粉40g,手指饼200g,咖啡酒100g,TIRAMISU奶油乳酪糊600克。

2、奶油乳酪糊(奶油乳酪250g,新鲜鸡蛋3个,鲜奶油200ml,细砂糖50g。做法—蛋黄加一半糖打至发白,加入奶油乳酪打至松发;鲜奶油打发;蛋白加糖打发。最后把乳酪蛋黄糊、打发的蛋白一起拌入奶油中拌匀,得到Tiramisu糊)。

3、手指饼沾上咖啡酒后铺在容器底部,然后铺一层Tiramisu糊,再铺一层沾咖啡酒的手指饼。继续铺一层Tiramisu糊。再铺一层沾咖啡酒的手指饼。

4、最后再铺一层Tiramisu糊。

5、在最上面,用抹茶粉均匀的筛出心形。

关键词: 做法

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