东坡腊肉的腌制方法 |
| 更新时间: 2021-02-11 12:43:05 |
1、把五花肉切长条状,挖一个窟窿,窟窿用来穿绳子滴! 2、用温开水烫一下五花肉。 3、沥干水分。 4、撒上盐,在五花肉面上抹匀。 5、倒入白酒,拌匀。 6、倒入生抽,拌匀。 7、加入老抽,拌匀。 8、最后加入砂糖,拌匀。 9、把五花肉腌制8-10个小时,每隔半小时把肉肉翻转一遍。 10、把腌制好的五花肉,用绳子穿在窟窿处,凉晒在通风透气的地方。 11、在北风天一个晚上就能吹干。第7天已经能看到肉面硬硬的了,可以切片炒腊肉或者做煲仔饭。 关键词: 东坡 腊肉 腌制 方法 |
东坡腊肉的腌制方法相关经验
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