米兰虾饼的做法和配方 |
| 更新时间: 2021-02-16 23:06:14 |
1、用料:鲜虾300g、胡萝卜1根、杏鲍菇1个、盐少许、香葱少许、面包糠50g、丘比沙拉汁25ml。 2、鲜虾。 3、鲜虾去掉壳成虾仁,然后准备配料,很简单的呢,一根胡萝卜,还有杏鲍菇和少许葱,一袋丘比沙拉汁。 4、一半虾剁成虾泥,一半去掉肠线从背部片开成蝴蝶片。 5、胡萝卜用插板刨细丝,杏鲍菇也切丝,然后用开水烫一下,挤干水份,剁成细末。 6、拌入虾泥,少加点盐。 7、分成小份搓圆按压成小圆饼。每一个上面放上一整个开背虾片。 8、两面沾少许面包糠,放入7成热的油锅中煎。 9、一面煎好约5分钟后翻面,再煎5分钟左右即成。 10、用沙拉酱装点。 关键词: 米兰 做法 配方 |
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