豆皮的做法大全家常 |
| 更新时间: 2021-03-30 11:56:54 |
1、卤豆皮 做法: 豆腐皮切成3厘米长、1厘米宽的长方形片; 豆腐皮放入五成热的油锅中炸至金黄色时捞出; 用布袋将大料、茴香、花椒、香味、桂皮包好; 扎紧袋口放在开水里煮20分钟,去掉污物和黑色浮沫; 然后,把香料袋放在炖锅里,加入开水,用慢火熬1小时; 待翻滚便可加盐、味精、葱、姜、猪油,下入豆腐皮,10分钟后捞出,凉后码盘即可。 2、豆皮肉卷 做法: 肉末加盐、糖、一点料酒、老抽腌渍一会。 豆皮铺平,抹上肉末卷起来,切成小段。 粘上淀粉。 锅中放油,放入豆皮肉卷小火煎至定型。 碗中加盐、糖、老抽、蚝油、少许水搅匀, 倒入煎好的豆皮肉卷中烧开。 小火收汁,装盘即可。 3、水煮豆皮 做法:将豆皮洗净切成大小均匀的块状。 将豆皮一角卷起用牙签固定好串成串。 大白菜清洗干净手撕成块备用。 葱切段,姜、蒜切末,火锅料适量备用。 豆皮入放了料酒的滚水里锅里略煮去豆腥味捞出备用。 锅里放油,爆香姜蒜末,放入适量的火锅料。 放入豆瓣炒出红油,放入适量的清水烧开。 放入大白菜,再把豆皮放在大白上面进行中火炖煮八到十分钟。 煮至约五分钟时用筷子将豆皮卷翻一次,等菜熟豆皮入味即调入少许的盐,鸡粉拌匀,加入葱段即可离火。 关键词: 做法 大全 家常 |
豆皮的做法大全家常相关经验
相关推荐
- 河北有哪些美食比较有名 河北十大美食排行榜
- 湖南最出名的特产是什么 湖南十大特产排行榜
- 孕妇不能吃路边摊美食有哪些
- 天津有名的特色菜是什么菜 天津10大经典名菜
- 十月份种什么菜蔬菜最合适 适合10月种的十种蔬菜排行榜
- 北京最著名的美食是什么 北京最有名的4种美食
- 泉州有啥好吃的特产 福建泉州著名的十大美食
- 榕江有什么特色美食 贵州榕江著名的十大美食
- 蟠桃的品种有哪些图片 蟠桃十大品种排名
- 平潭的特色美食有哪些 福建平潭著名的十大美食
- 什么品种的芋头好吃 世界十大芋头品种排行榜
- 无花果哪个品种比较好 无花果十大品种排行榜
- 目前最好的香瓜品种有哪些 香瓜十大品种排名
- 云雾茶哪里产的最好 云雾茶十大品种排行
- 婴儿奶粉可以做什么美食
- 热带鱼什么鱼最好看 最漂亮的热带鱼排名前十名
- 中国十大观赏石品种排行榜
- 桑葚十大品种排行榜
- 上海人气美食推荐餐厅 上海十大老字号美食餐厅排行榜
- 为什么吃荔枝会查出酒驾 吃荔枝酒驾怎么处理
最热天气预报
更多>