怎样和面做包子 |
| 更新时间: 2021-05-11 13:40:48 |
1、材料:猪肉1000克,香油150克,面粉1500克,酵母15克,清水600克,碱面12克,姜末、味精各10克,酱油200克; 2、将猪绞成肉茸,加姜末、酱油、味精、香油,搅拌成馅; 3、将面粉与酵母一起放入盘内,加清水和成面团,使之发酵,然后加入碱面揉匀; 4、将面团放在案板上揉匀,揉出光面,搓出直径约23厘米的长条,摘成面坯,擀成直径约8厘米的薄圆皮; 5、将薄面皮放在手掌上,在其中间抹上馅,收口包严; 6、将制好的包子生坯放入笼,用旺火烹约5分钟即熟。 关键词: 怎样 和面 包子 |
怎样和面做包子相关经验
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