咸鱼如何做酥鱼 |
| 更新时间: 2021-05-08 18:05:11 |
1、锅底铺竹片若干。接着放入辅料,料上边放鱼,然后把砂锅置于炉火上,大火料窨,这是鱼好吃不好吃的关键,然后加入优质小米水,水要超过最上层鱼。 2、锅内鱼汤沸腾后,把火劲调小,火劲大小以锅内鱼汤微滚而不沸腾为佳。大约3到6个小时鱼即可以出锅。 3、特点:骨酥刺烂,鱼形完整,营养滋补,老少皆宜。根据此基本做法,结合各地风味,可做出麻辣、香辣、五香、香甜、豆豉等风味。 关键词: 咸鱼 如何 |
咸鱼如何做酥鱼相关经验
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