丝瓜汤怎么做才好喝 |
| 更新时间: 2021-03-28 18:00:09 |
1、丝瓜1条,鸡蛋1-2个,葱、姜、蒜适量,生抽适量。 2、先将丝瓜的2头削去,再将老皮去掉后,切成中等厚度的片备用; 3、葱、姜、蒜切成末备用,注意葱花要单独放一堆,不要和姜蒜混放。 4、炒锅烧热后放油,油热后放入姜蒜末,爆香后再放入小半锅凉水。 5、待锅里的汤煮开后,放入切好的丝瓜片,继续大火煮丝瓜。 6、待整锅汤再次沸腾时,磕入1-2个鸡蛋,用筷子将蛋液搅散开。 7、待蛋液开始凝固时,放入较多的食盐,用勺子搅散; 8、再放入适量的生抽,增添风味,喜欢吃鸡精的朋友也可以放点鸡精。 9、最后一步,就是关火并放入事先切好的葱花,很快香气扑鼻的好喝的丝瓜汤就可以开喝啦。 关键词: 丝瓜 怎么 好喝 |
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