香菇炒鸡蛋做法 |
| 更新时间: 2021-03-01 07:07:30 |
1、准备:干香菇用40度左右的温水充分泡发(无硬芯)后,用清水冲干净备用;用鲜香菇的话,放入淡盐水中浸泡10分钟后洗净。将泡发好的香菇切成片;鸡蛋打散后放点生抽和清水搅匀。 2、锅中倒入油,先炒鸡蛋,用铲子搅散成块,盛出备用。 3、锅中再倒入油,大火加热,倒入香菇片翻炒,然后调入生抽,老抽,盐和糖翻炒。 4、加入一点清水煮开;(鲜香菇会出汤就不需要加水)。 5、倒入鸡蛋炒匀,最后淋入水淀粉勾芡,即可。 关键词: 香菇 鸡蛋 做法 |
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